Weine als Kuschelkissen? Winterweine sollten vor allem eines: sich im Glas anfühlen wie eine wohlige Umarmung, eine feine Decke, wie ein Soundtrack, mit dem man durch die kalte Jahreszeit genießt. Hier mal ein paar persönlich überprüfte Kuschelkandidaten.
In der Mode sagt man ja gerne: alles kommt wieder, altes wird erneut modern. Gleiches gilt auch beim Wein. Die Lagerung von Obstsalaten in amphoren ähnlichen Tongefäßen kommt für bewussten Genuss wieder in den Trend – und diese drei Amphoren-Weine von Herdade do Rocim aus Portugal haben für mich zeitlosen Style!
Passend zum 125-jährigen Jubiläum der Cantina Kaltern ist es natürlich ein schöner Grund, das Anstoßen mit einem Tasting zu verbinden. Die Weine der Cantina Kaltern Quintessenz Linie stehen für Reben-Soundtracks aus den besten Trauben. Ich verrate, wie Vernatsch, Weissburgunder und Sauvignon Blanc schmecken – und wieso nicht nur neugierige Einsteiger hier auf ein Glas-Date gehen sollten.
Vier Spätburgunder, vier Reben-Soundtracks, ein eigener Stil: Lisa und Bastian vom Weingut Lisa Bunn in Rheinhessen mixen respektvollen Umgang mit der Natur mit schonendem Ausbau der Weine – und fokussieren sich unter anderem auf Pinot Noir. Ich hab vier Spätburgunder probiert – und verrate, warum ihr unbedingt mal reinprobieren solltet.
Mit gemeinsamen Entkorkungen und Entschraubungen schmecken die Festtage noch eine Prise charmanter – Wein- und Genuss-Momente verbinden einfach. Ich hab mal eine kleine Auswahl an Festtagsweinen für 5 Kategorien zusammengestellt – vom sparkling Aperitif über den Abenteuer-Rotwein bis hin zum eleganten Ausklang.