Gute Vorsätze? Mal was Neues probieren. Wie wäre es mit diesen Whiskys, Rum, Vodkas, Korn oder anderen Spezialitäten? Kurz: meinen selbstverkosteten und hochprozentig überzeugenden Spirituosen-Geheimtipps, mit denen neugierige Genießer auf Genuss-Abenteuer gehen können.
Neue Flirts für meine Südtirol-Verliebung. Von Design über Traumpools und Wein-Erlebnisse: Auf meiner Wunsch-Entdeckungs-Liste in der Destination für die Zeit, wenn wieder alles geht, hat sich einiges angesammelt – und diese Südtirol Hotels stehen ganz oben. Träumen erlaubt.
Mein Bauchgefühl ist mittlerweile so gut, dass ich in den ersten 3 Sekunden nur anhand des Etiketten-Dresscodes erkennen kann, ob der Wein vom Style her mein Style ist. Und bei dieser Flaschenpost aus Österreich war ich mir schnell sicher: Ja. Der Fokus beim Weingut Kerschbaum liegt auf Rotweinen und Blaufränkisch – ganz nebenbei steht aber noch ein grandioser Deep Talk Weisswein auf der Playlist. Wie das schmeckt und warum alle ein Abenteuer wert sind, lest ihr hier.
Zahlt sich Geduld aus? Für sein bisher persönlichstes Projekt, die Sonderedition Blaufränkisch "X", Jahrgang 2015, ließ der Winzer den Rotwein zehn Jahre reifen. Und reifte dabei gleich mit. Das Ergebnis: eine limitierte Auflage von 3.000 Flaschen, handbemalt – und ein Wein, der viel zu erzählen hat. Was der Kerschbaum Blaufränkisch X darf – aus seiner Perspektive.
Was gehört zum Sommer und schmeckt besser als Sonnencreme? Richtig Rosé Weine. Die sorgen gleichzeitig für innere Abkühlung und heiße Flirts – auf der Terrasse, am Wasser, Hauptsache: im Glas. Hier mal eine kleine Auswahl an sommerlichen Rosés, von Durstlöscher bis Deep Talk.
Klein, fein, Wein, mein(s): Als Weinmanufaktur Trefzger legt Reben-DJ Florian Trefzger aus Neuweier erst seit kurzem unter eigenem Label auf, baut auf insgesamt 4 ha hauptsächlich Chardonnay, Riesling und Spätburgunder an. Alles in Steil und Steilstlagen. Seine Rosé-Variationen sind Charakterköpfe für den Sommer - ich hab reinprobiert, und verrate, wieso.
Genusswandern im Schwarzwald! Warum ich mich als neugieriger Kulinarik-Kultur-Entdecker mit Wein-Macke in die Region verknallt habe? Weil sie ein charmantes „Multitalent“ ist – von Obst bis Edelbrand, von Schinken bis Wein. Welche Lokale, Restaurants, Winzer und Hofläden zum Entdecken einladen, lest ihr hier.
