Vom Biergarten oder Grill ins Casual Fine Dining: Im neuen Münchner St. Ribs Restaurant schenkt man Spareribs eine classy tasty Bühne, bei der der bewusste Fleisch-Genuss auf der Playlist steht. Und anreisende Genießer können einfach ein Stockwerk höher übernachten. Wie sich das für die Geschmacksnerven anhört und anfühlt, lest ihr hier.
Unfiltriert, unkonventionell, erfrischend anders: Patrick und Philip Jacklin vom Weingut Heitlinger legen mit der Heitlinger Natural Wines Kollektion ein Trio aus Naturweinen auf, das mich gerade wegen seiner Ecken und Kanten neugierig gemacht hat. Wie die Köpfe hinter den Weinen ticken und wie diese drei unkonventionellen Obstsalate schmecken, lest ihr hier.
Unkonventionell, erfrischend anders – und grade deshalb so erfrischend weinladend: Die Pension Leuchtenburg in Südtirol hat nur 12 individuelle Zimmer, einen privaten Zugang zum Kalterer See und kein festes Menü auf dem Teller. Dafür aber als Mitglied der Vinum Hotels jede Menge Abenteuerspielplatz-Futter für unkompliziert-anregende Wein-Flirts. Warum und wie der Aufenthalt zum relaxten Match wird, lest ihr hier.
Im Hotel Ritter Durbach würde sogar König Artus Schwert Excalibur gegen Besteck tauschen und seine Ritter zur tasty Tafelrunde einladen. Das Hotel im kleinen Schwarzwälder Weinort Durbach ist ein Abenteuerspielplatz mit Wellness-Abteilung und uniquem Restaurant-Konzept. Ich habe mich mal ins Abenteuer gestürzt, eingecheckt und verrate euch, wie so ein Aufenthalt für neugierige Genuss-Entdecker aussehen kann.
Nach dem Weinprobieren ist vor dem Weinprobieren. Und gerade als neugieriger Einsteiger sollte man mit Freude an das Lernen in der Praxis gehen – gerade, wenn es auf bis dato komplett unbekanntes Terrain geht. Meine spannende Nachhilfestunde in Sachen Kroatischer Wein: absolute Verlobung. Wieso die Weine vom Weingut Kozlović aus Istrien unbedingt eine Reise in euer Glas antreten sollten, lest ihr hier. Und auch, was die Winzer hinter den tollen Weinen des Familienbetriebes an ihrem Beruf fasziniert.