Nach dem Weinprobieren ist vor dem Weinprobieren. Und gerade als neugieriger Einsteiger sollte man mit Freude an das Lernen in der Praxis gehen – ich hatte dafür wieder eine spannende Nachhilfe in Sachen Italienisch: Wieso die Rotweine vom Weingut Tommasi handwerklich deluxe absolutes (Fern-)Beziehungsmaterial sind, lest ihr hier. Und auch, was die Winzer hinter den tollen Weinen des Familienbetriebes an ihrem Beruf fasziniert.
Ein aufgeschlossenes Schlosshotel für Südtiroler Kulinarik-Abenteurer: Das Castel Rundegg in Meran ist eine erfrischend bodenständige Adults-only-Residenz mitten in Meran, in dem zwar kein Schlossgeist spukt, aber man begeisternd in Südtiroler Wein und Genuss eintauchen kann – und einen neuen, traumhaften Pool. Ich haben mich mal ins Abenteuer gestürzt, eingecheckt und verrate euch, wie so ein Aufenthalt für neugierige Genuss-Entdecker aussehen kann.
Mal nicht das große Hotel, sondern unter sich in einem coolen Ferienanwesen sein, dazu ein Pool mit View, schönes Design und Wein in der Nähe, besser noch, vor der Haustür? Das wär’s? Dann schenkt mal diesen Locations für Chalet Urlaub der etwas anderen Art einen Blick.
Aus der Kategorie Traumhäuser, die noch Traum bleiben: Der Entwurf Mansion of the Waters auf Mykonos von Metaverse Designer Veliz Arquitecto lässt gefühlt ein tibetanisches Design-Kloster auf Dschungelklippe und doppelten Traumpool treffen.
Im Restaurant Makidan im Hotel Ritter Durbach konzentriert sich die Küche auf eine überschaubare Zahl an Komponenten, und remixt die hochwertige Zutaten in immer wieder neuen, teils wilden Teller-Soundtrack-Kombinationen. Denn wir wissen: Nur Apache bleibt gleich. Warum das Restaurant im Schwarzwald einen Besuch für neugierige Appetit-Abenteurer wert ist, wie das Konzept konkret aussieht und schmeckt und wie sich die Küche immer wieder neu erfindet, lest ihr hier.
