Heißkalte Winter-Drinks mit Apfel, Birne und Zimt

Wenn Whisky oder Rum mit Äpfeln um Zimtstangen tanzen, kann man sich das echt schmecken lassen.


Was man mit Obst und Gewürzen anstellen kann? Richtig geile Weihnachts-Gerichte backen. Oder kochen. Weil ich am Fest aber Mangels Talent immer für die Bar (hier findet ihr meine Spirituosen-Geheimtipps) zuständig bin, trifft sichs gut, dass man Obst und Gewürze auch in flüssigen Angelegenheiten mitspielen lassen kann. Darf. Sollte. Daher findet ihr hier mal ein paar Cocktail-Rezepte mit Whisky, Rum, Lillet oder Ramazotti zum Ausprobieren, Mixen und sogar Heißmachen.

Winter-Drinks: die Rezepte


(Lillet) Winter Vive

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© Pernod Ricard

Zutaten für ein Glas:

• 5 cl Lillet Blanc

• 10 cl Tonic Water

• 1 Birnenscheibe

• 1 Prise Zimtpulver

• Thymian

• Eiswürfel

So geht’s: Lillet Blanc in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas geben. Tonic Water und eine Birnenscheibe zugeben. Mit einer Prise Zimt und Thymian garnieren.

Lillet Blanc, Preis: rund 14 Euro, etwa über amazon.de


(Rum) Sugar & Spice

Zutaten für ein Glas:

• 4 cl Havana Club Especial

• 1 cl Lebkuchensirup

• Ananassaft

• Muskatnuss

• Garnitur: Zimtstange

So geht’s: Havana Club Especial, Lebkuchensirup und Ananassaft langsam in einem Topf erhitzen, nicht kochen! Anschließend in ein Glas abseihen, Muskatnuss darüber reiben und mit einer Zimtstange garnieren.

Havana Club Anejo Especial, Preis 15,90 Euro: etwa über gourmondo.de


(Rum) Nordic Toddy

Zutaten für ein Glas:

3 cl Havana Club 7 Años

Cranberry Juice

1 cl Zitronensaft

Dash Zimt Sirup

Garnitur: Zimtstange

So geht’s: Alle Zutaten langsam in einem Topf erhitzen, nicht kochen! Anschließend in ein Glas abseihen und mit einer Zimtstange garnieren.

Havana Club 7 Años, Preis: rund 24 Euro, etwa über belvini.de


(Ramazzotti) Rosato Winter Tonic

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© Pernod Ricard

Zutaten für ein Glas:

• 5 cl Ramazzotti Rosato

• 10 cl Tonic Water

• Eiswürfel

• Apfelscheibe (roter Apfel)

• Zimtpulver

• Rosmarin

So geht’s: Eiswürfel ins Glas, dann die restlichen Zutaten, umrühren, Apfelscheibe hinzufügen, trinken!

Ramazotti Rosato, Preis: rund 14,90 Euro, etwa über gourmondo.de


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© Pernod Ricard

Whisky (Hot Punch)

Zutaten für ein Glas:

• 4 cl The Glenlivet Founder’s Reserve

• 12 cl naturtrüber Apfelsaft

• 10 ml Zitronensaft

• 1 TL Streuzucker

• 1 kleine Zimtstange

So geht’s: Whisky, Apfel- und Zitronensaft und eine kleine Zimtstange in einem Topf erhitzen (nicht kochen). Anschließend in ein vorgewärmtes Glas geben und mit einem Stück roten Apfel garnieren und die Winter-Drinks heiß servieren. Optional mit etwas Muskatnuss verfeinern.

The Glenlivet Founder’s Reserve, Preis: rund 28 Euro, etwa über homeofmalts.com


(Lillet) Lillet Tarte

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© Pernod Ricard

Zutaten für ein Glas:

• 10 cl Lillet Blanc

• 10 cl Apfelsaft trüb

• 1 cl Zitrone

• 1 Apfelscheibe

• 1 Zimtstange

So geht’s: Lillet Blanc, Apfelsaft, Zitrone und Zimtstange in einem hitzebeständigen Gefäß erhitzen (nicht kochen). In einem hitzebeständigen Gefäß servieren und mit einer Apfelscheibe garnieren.

Für etwas mehr Extravaganz: die Hot Buttered Variante

Die kuschlige Variante des Winter-Drinks: Für ein Glas 1 TL weiche Butter unterrühren und mit Meersalz abschmecken.

Lillet Blanc, Preis: rund 14 Euro, etwa über amazon.de


Link: Noch mehr Bar-Wissen findet ihr hier.


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